「黒豆消費大作戦、決行しました！」🙋🏻‍♀️

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以前いただいた黒豆が、まだ残っていました。

そろそろ今年の黒豆ができる時期。

「これは新しい黒豆が来る前に使ってしまわなくちゃ！」

ということで、今日は黒豆消費大作戦です😊

黒豆は、あえて味付けなしの煮豆に

黒豆というと、甘く煮た「黒豆煮」を思い浮かべますが、今回は砂糖も調味料も入れず、ホットクックでシンプルな煮豆にしました。

ここでひとつ、わが家のホットクックの使い分け。

黒豆を煮るときは、黒い内鍋を使っています。

黒豆は色が移りやすいので、ステンレスの内鍋ではなく黒い内鍋の方を使うようにしています。

ホットクックを2台使っていると、こんなふうに料理によって内鍋を使い分けられるのも便利です😊

味付けをしていない黒豆は、

・お米と一緒に炊いて黒豆ご飯
・サラダのトッピング
・煮物にプラス
・スープや味噌汁の具

など、その日の料理に合わせて使えます。

煮上がった黒豆は1回分ずつ小分けにして冷凍しました。

これで「黒豆を使わなきゃ」と考えなくても、冷凍庫からひとつ出せばOKです。

もう1台では「五目ご飯の素」

そして今日は、もう1台のホットクックも稼働。

ごぼう、きのこ、鶏肉などを使って、五目ご飯の素を作りました。

こちらも多めに作って、保存袋に分けて冷凍へ。

疲れて帰ってきた日や、献立を考える気力が残っていない日に、この五目ご飯の素を出動させます。

ご飯と一緒に炊けば、それだけで五目ご飯の完成。

冷凍庫にこういう「あと一歩で完成するもの」があると、本当に助かります。

今日のホットクックは2台とも大忙し

黒豆を煮るホットクック。

五目ご飯の素を作るホットクック。

今日は2台ともフル稼働でした。

こうして並べてみると、かなり頑張ったように見えますが……

頑張ったのは、ほぼホットクックです🤣

私は材料を準備して入れただけ。

でも、それでいいんです。

やる気のある日に少し多めに作っておいて、
やる気のない日の自分を助ける。

毎日きっちり頑張るより、
「今日はこれがあるから大丈夫」というものを冷凍庫に増やしておく。

これが、わが家の楽カジです😊

今年の黒豆がやって来る前に、
古い黒豆もしっかりおいしくいただきます。

黒豆消費大作戦、まだまだ続きそうです🫘✨

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